落花生掘りは楽しい,茹で落花生は大粒のおおまさり!
さや煎り落花生はあっさりした甘さのナカテユタカで決まり!!

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手前から掘ってもらっています


巨大な粒の落花生狩り
ペットのキャップやライター
と大きさを比べてください。
左の普通の落花生と比べても
巨大です。


1株で1kgも生っていました。
これが
おおまさりと言う品種です..

おおまさりの掘り取り体験は
 小山農園で!
(落花生の株も大きいので 
 引き抜くのも真剣です)

おおまさりは大人気です。


    種蒔きしてます。


 やっと種蒔き終了しましたよ


  土を持ち上げ発芽します


   もうすぐ収穫です


  今年も豊作の予感


  楽しい落花生掘り


  天日で自然乾燥中


ノウボッチに積んでさらに乾燥

 落花生のページです。

成田産落花生は
 放射能不検出でした
  安心して食べてください。


人と自然に優しい減農薬栽培


千葉県の、落花生の生産は約18万トンで全国生産の74%を占めています。

ここ数年茹で落花生の人気が
  急上昇!!
小山農園ではいち早く
 大粒で茹で落花生専門の
(おおまさり)の掘り取りを
  始めました。
茹で時間は圧力鍋で12分位
普通の鍋では50分位です。
塩分は海水位の5%で水から
茹で始めてください。
ほんと後引くよ。
生落花生通販
  注文いただいてから
     収穫発送します。
おおまさり1キロ2000円

本年度の販売は終了しました。
 また
一般的に、<千葉半立>と言う品種が有名で、栽培面積もほとんどがこの品種です。
 しかし、今回食べていただきたいのは、<ナカテユタカ>と言う品種です。

この品種は大粒で甘みも強いです。現在は<千葉半立>ほどは栽培されていませんが、私はこの味が一番好きです。堀りたては茹で落花生として、その後11月頃からは、私が自分で煎って 袋詰めしたものを、販売しております。

農薬散布は一回のみ、掘り取りは 9月中旬〜その後2ヶ月の自然乾燥の後に自家加工して販売する予定です。
自分で栽培したもののみを加工しておりますので、売り切れの場合も ございます。

私が食べる本当に美味しい落花生は、落花生を煎って袋詰めしている時に、ちょっと食べるお豆です。
豆自体が熱いときは、まだ甘さが
それほどではありませんが、それが冷めた時がとても美味しいです。
 食感はサクサクしています。
香ばしい中に凄く濃い甘さが漂い
まさに絶品だと思っています。

この味を皆様にもと思い、製品の在庫はできるだけ少なくして、煎りたてを提供するようにしています。
煎りたての落花生は、
       冬の味覚です。
 カニ、牡蠣、フグ、ブリの
  次の次の次くらいに
  美味しいと思っております。


今年の落花生の
甘味、風味、食感
などは如何だったでしょうか?
率直なご意見を
  私たちの今後の為に
       お願いします。

私の落花生の生産量は
決まっていますので、これからは
さらなる品質の向上を目指します

      ぜひ ぜひ!

落花生の栽培は
 あまり難しくはないので
       挑戦してみたら!
落花生は完売しました。

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  落花生の脱穀です。  

  仕上げの乾燥中です。

落花生を、さや煎りしています。
     
 1袋1200円(450g入り)       1袋600円(220g入り)

   
 はねだし 1袋600円       生落花生 1kgで1200円
      (370g入り)         料理に使ってください


豆の甘味を残した浅煎り
香ばしさを追求した深煎り
ぜひ!お試しを